Un article "faites-le vous-même."

Je n'ai malheureusement pas pu être de l'équipe pour la sortie raquettes de février et comme je n'en ai reçu aucun écho, je vous propose de vous faire, chacune et chacun, un article sur mesure, comme suit:

Là, vous pouvez imaginer la photo que vous auriez aimé voir pour représenter la sortie

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Ici, vous tapez le texte que vous auriez imaginé. J'ai mis un fond jaune pour faire plus joli.

 

Voilà. Vous remarquerez que, pour une fois, photos et textes sont adaptés à toutes les imaginations, que vous soyez non-voyants ou pas!

Un petit appel du pied, en passant, pour vous dire, chers organisateurs, que vos participations sont toujours très appréciées et me facilitent grandement la rédaction de notre blog. Haha!

Les délices de la balade et la balade des délices.

On aurait déjà dû s'y attendre: quand c'est Albert Perritaz qui est aux fourneaux, on ne peut que se régaler! Et c'est déjà la seconde fois qu'une balade dans le Gibloux est couronnée par un tel régal. C'est à Gilbert Bussard que nous devons cette rando qui nous a surtout mis en appétit. A la demande générale, le chef cuisinier a bien voulu nous révéler ses deux recettes. Il y a fort à craindre que le Gibloux devienne un lieu très prisé du côté gastronomico-sportif ces prochaines également!

Pâtes flambées
A l’avance
Sauce tomate bien relevée (piment, cayenne, poivre, échalotes, ail,…)
Cuire les pâtes al dente
Puis…
Faire revenir une bonne portion d’échalotes dans du beurre
Ajouter les pâtes à réchauffer (elles doivent être bien chaudes)
Mettre le whisky et flamber
Ajouter la sauce tomate, la crème, le parmesan (quantité selon les goûts)
… déguster

Soupe de betteraves et mousse coco
20 g de beurre
1 échalote finement hachée
300 g betteraves, cuites, pelées, coupées en morceaux
1 dl de porto blanc
5 dl bouillon de légumes
1 CS vinaigre de vin rouge
½ bâton de cannelle (+ou-)
Sel, poivre selon goût
Chauffer le beurre
Faire revenir l’échalote
Ajouter les betteraves  mijoter un instant
Ajouter porto, bouillon, vinaigre  porter à ébullition  baisser le feu
Ajouter cannelle
Laisser cuire doucement environ 10’ à couvert
Oter la cannelle
Mixer
Rectifier l’assaisonnement

Mousse de coco
1.5 dl laite de coco
1 pincée de sel

Au moment de servir saler le lait de coco, chauffer un peu éventuellement
Battre le lait au fouet ou faire mousser avec la buse à cappuccino
Répartir sur la soupe.

 

Rando-découverte de l'Auge à Fribourg.

Nous étions seize, ce samedi, à nous retrouver pour la dernière fois de l'année. Les tandems sont déjà en hibernation et on en a profité pour marcher sur les traces de Françoise Kern et de Pierre Aebischer, enfants du quartier de l'Auge, en Basse-Ville, à écouter avec beaucoup de plaisir leurs descriptions et leurs récits. Arrêts très appréciés aux pittoresques Café de l'Ange et au Soleil Blanc. Moments de découvertes et d'émotions.

Avec notre amie et guide du jour, Françoise Kern

Fontaine de la Samaritaine

Eglise Saint-Maurice, encore plus belle avec la voix de Françoise

La 35ème Franco-Suisse

C'est notre groupe qui a eu cette année l'honneur et la lourde charge d'organiser la Franco-Suisse. Les participants sont rentrés chez eux avec des éclaircies de soleil et de larges plages de bons souvenirs.

Pour évoquer ces chaleureuses rencontres, le langage fleuri d'Antoine vous en rappellera quelques tous bons moments:

La Franco-Suisse, jour J-20

Ce ne sont pas moins de 10 membres du Groupe Tandem Fribourg qui ont supervisé hier l'intégralité du tracé de la Franco-Suisse, soit les 87 km des 2 parcours du samedi 1 septembre. Auparavant, dans la semaine, quelques-uns se sont rendus au Château de Vaulruz pour convenir des derniers détails d'intendance. C'est dire si nous tenons à ce que nos invités soient choyés!

Pour les clubs qui hésiteraient toujours et qui n'auraient pas encore fait leur inscription, vous êtes toujours les bienvenus. Mais ne tardez pas trop!

Hubert, un des initiateurs du projet et son support, Natalya

L'équipe des guides et un peu cobayes

Vérification des points de ravitaillement

Les mordus.

En voici, quelques-uns de nos mordus, pour ne pas dire des inconditionnels, lors de notre récente sortie du samedi en juillet. Parmi eux, Gérard, un nouveau venu fort motivé, qui aimerait bien faire un peu d'entraînement à la maison pour être à l'aise dans le peloton. Alors, si jamais quelqu'un aurait un vélo de course à fixer sur les rouleaux (ce qu'il préfère au home trainer), contactez Hubert qui fera suivre!

L'entraînement du mardi, c'est du sérieux, paraît-il.

Enfin, c'est ce que je croyais jusqu'à ce que je reçoive les photos de Michel Cuony... Vous noterez au passage la frugalité du ravitaillement, les mines défaites des participant(e)s et l'envie manifeste de se remettre en selle pour finir l'étape à l'arraché. Comme quoi, encore une fois, il n'y a vraiment que dans le gruppetto qu'on transpire vraiment...